Piensan crear una planta de compostaje para el Mercado Central de Bs As

Aprovechar los residuos de alimentos es una política que se instala en todo el mundo. En ese sentido el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación  informó que se firmó un convenio marco de cooperación y colaboración con Mercado Central de Buenos Aires para  instalar una planta de compostaje que permita revalorizar más de la mitad de los residuos que allí se generan, entre otros beneficios.

Se estima que alrededor de 18.200 toneladas anuales de desechos orgánicos puedan ser tratadas mediante este sistema, dando como resultados importantes frutos para el medio ambiente, entre los que se destacan: reducir la generación, recuperar residuos orgánicos, devolver nutrientes al suelo, extender la vida útil del relleno sanitario, mejorar las condiciones de vida de los recuperadores informales y disminuir la emisión de gases de efecto Invernadero. No fue determinado aún el destino de ese compost ni el costo que tendrá el proyecto tanto en lo que respecta a espacio destinado, instalaciones, la logística que implica y la mano de obra que demandará. Si se anuncio que se establecerá la conformación de una comisión coordinadora, integrada por un titular y un suplente de cada una de las partes.

Desde Ambiente además indicaron que el convenio busca establecer vínculos de colaboración entre las partes, por eso se pretende que puedan llevarse a cabo tareas de investigación, desarrollo de proyectos, asistencia técnica, transferencia tecnológica, capacitación, elaboración de contenidos y difusión de cuestiones vinculadas con la temática del documento. 

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