Consumidores y tendencias alimentarias en el XXIX Congreso Aapresid
El miércoles 14 de julio, el Pte. de Aapresid David Roggero, el VicePte. Marcelo Torres y el Gte. de Prospectiva Martin Rainaudo ofrecieron una conferencia de prensa para abrir las inscripciones y adelantar lo que será el próximo Congreso anual. Estuvieron acompañados por el Dir. de Inversiones en la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), Santiago Paz, el Ministro de Producción, Ciencia y Tecnología de la Pcia. de Sta. Fe, Daniel Costamagna y el Intendente de Rosario, Pablo Javkin.
Siempre Vivo, Siempre Diverso es el lema de esta edición. ”Este año vamos un paso más allá haciendo foco en la biodiversidad como eje de la sustentabilidad: la biodiversidad “por encima del suelo” - con variedad de producciones y cultivos que lo cubran a lo largo de todo el año - pero también por debajo: potenciando el rol de organismos que lo habitan para producir alimentos en cantidad y calidad y maximizar el secuestro de C en la lucha contra el cambio climático”, precisó Torres.
“El evento se organizará bajo 7 ejes temáticos: sistemas biodiversos, ciencia y conocimiento en red, políticas públicas, cambio climático, economía, nuevas tecnologías, consumidores y tendencias alimentarias”. Para hablar de estos temas vendrán especialistas de todo el mundo y del ámbito nacional desde INTA, Conicet y universidades. Hablaremos de integración agrícola-ganadera, de nuevos cultivos, cultivos de servicios, Bioeconomia, agricultura digital y Agtech.
“Discutiremos el rol de nuestra región y nuestra agricultura ante los desafíos mundiales de cambio climático y alimentación, poniendo en valor la alianza entre Ciencia, producción y tecnología que posiciona nuestra agricultura como líder mundial. Para eso invitamos a organismos como IICA, FAO, Naciones Unidas, Cancillería, etc”, cerró Torres.
En el marco del evento tendrá lugar una ronda de negocios organizada junto con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI). El director de Inversiones de AAICI, Santiago Paz, destacó al Congreso de Aapresid “como el evento de innovación y tecnología del agro más importante del país y una referencia internacional” y dijo que “nos sumamos con mucho entusiasmo desde el sector público”, organizando “una vez más, por cuarto año consecutivo, la Semana AgTech, el evento nacional de mayor tracción para este segmento, orientado tanto a las exportaciones como las inversiones”.
Paz anunció que además de la semana AgTech con el apoyo de la Cancillería Argentina también “se va a llevar a cabo los días 18 y 19 de agosto una ronda de negocios –este año de manera virtual– con la participación de sectores de maquinaria agrícola e insumos” y que “desde la Agencia estamos trabajando en conjunto con los equipos de Aapresid para convocar compradores de India, Rusia, Bulgaria, Sudáfrica, Estados Unidos, Paraguay, Colombia, México y Kenia”.
A su turno, el Ministro Costamagna focalizó en el lema Siempre vivo, siempre diverso: “más que nunca estas palabras tienen que ver con la impronta, el deseo y el sueño de promover la diversidad que existe en los modelos productivos santafesinos. Una diversidad que necesita de inversiones, de un ámbito amigable, de desarrollo tecnológico y capacitación”.
Por su parte, el Intendente Javkin agregó: “queremos que Aapresid esté en Rosario, que su congreso sea acá. Es importante abrir un congreso con la palabra siempre vivo en medio de la amenaza de una pandemia. El mundo ha logrado cosas maravillosas en este año y medio gracias a la interacción entre ciencia y tecnología, en este caso para desarrollar y aplicar vacunas y salvar vidas. La disrupción tecnológica nos va a cambiar para siempre: la forma de comunicarnos, a través de formatos híbridos como el que propone este evento que llegaron para quedarse. La forma en que producimos, nos alimentamos y consumimos: vamos a necesitar más que nunca la integración entre ciencia, tecnología y producción para seguir siendo competitivos”.
“Nuestro congreso fue históricamente un lugar de encuentro y negocios, pero en el contexto de la pandemia se extrañó esa interacción en la edición 2020. Este año nos propusimos trabajar para que el asistente se lleve una experiencia lo más cercana a la presencialidad. Hoy lanzamos un evento desde una plataforma de streaming propia Aapresid Comunidad Digital bajo un formato híbrido, con conducción desde un estudio en Rosario e intercambio remoto con los invitados. La plataforma incluye además funcionalidades para la máxima interacción: un foro de intercambio técnico, un chat de asistentes, una aplicación para la presupuestación de insumos y servicios con empresas, entre otras”, precisó Rainaudo.
Acompañan 6 salas plenarias y más de 230 espacios de charlas, salas con traducción al inglés y hall comercial que reunirá a las principales empresas y organismos del rubro.
FUENTE AAPRESID
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